와인시음 (wine詩音)

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전체 공개 게시판: 와인 종류


대체로 와인은 6가지 종류로 나누어집니다: 화이트 와인, 로제 와인, 레드 와인, 스파클링 와인/샴페인,
디저트 와인, 강화 와인. 이 게시판에는 와인의 6가지 종류에 대한 글들이 올려집니다.

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와인 종류
작성자  START123 작성일  2011.07.29 17:45 조회수 1082 추천 0
제목
 알코올 이 들어가지 않은 와인 ㅎㅎㅎㅎ^*^  
 
스파클링 와인은 샴페인 등에서 대표되는 탄산가스를 포함한 발포성 와인이다. 그 제조 방법은 샴페인 방식이라고 하는 병 속에서 2차 발효를 하고 발생한 탄산가스를 와인 속에 밀페시켜 병 속에서 2차 발효를 일으키는 탱크내 발효 방법 등이 있다. 상품질은 가벼운 맛과 거품이 잘 난다. 맛은 지극히 쌉쌀한 블류트, 쓴 엑스트라세크, 중간 쓴 세크, 중감미의 도미세크 감미의 도우 등으로 구별된다. 콜크를 힘차게 날리게 되는 병 속의 기압은 20도씨에서 3기압이상, 4~8도씨 정도로 약한 약발포성 제품은 스파클링 와인과는 엄격하게 구별된다. 일반적으로 스파클링 와인 즉, 샴페인과 오해되기 쉬운데 프랑스의 샹파뉴 지방에서 만들어지는 스파클링 와인만을 샴페인이라고 부른다. 프랑스의 다른 지방에서 만들어진 스파클링 와인은 반움스라든가 끌레망이라고 부른다. 샴페인에 견줄 만한 품질좋은 와인이 많다. 독일에서 만든 스파클링 와인은 셔먼바인, 이탈리아에서는 스부만티라고 불리우고 스페인의 세리 등 대표 주는 주정강화 와인으로 양조과정의 발효 도중 혹은 발효 후에 브랜디 등을 첨가해서 숙성시킨 것으로 알코롱 함량이 높고 향이 강한 와인이다. ◈ 무알콜 스파클링(무알콜 샴페인) 무알콜 삼페인은 통상적으로 청소년들의 생일이나 기념일 등 축하 이벤트가 있을 때 많이 애용되고 있다. 화려한 색깔과 디자인, 각종 과실 향 및 분출되는 거품은 축제 분위기를 한층 북돋우는데 안성맞춤이다. 현재 와인코리아에서는 3종류x 4 Package 를 생산 시판하고 있다. - 제품종류(3종류) : 로사도/블랑코/비노 - Package(4종류) : 240 ml/ 280 ml/ 375 ml/ 750 ml ◇ 로사도 복숭아 농축 과즙 및 사과 과즙을 기본 베이스로 하고 향긋한 아세로라 향과 매혹적인 빨강색상이 신세대 여성에게 적합함. ◇ 블랑코 백포도 과즙을 기본 베이스로 하고 중후한 맛을 내는 노란색 계통의 톡 쏘는 음료로 로사도와 색상이 절묘한 조화를 표현하므로 신세대 남성에게 잘 어울림. ◇ 비노 사과 과즙을 기본 베이스로 하고 사과의 싱그러운 맛을 내는 초록색 계통의 음료로 신선한 느낌을 주어 부담감 없이 시원하게 음용할 수 있는 대중적인 음료임
 
 
START123 (2011.07.29 17:46)  신고
와인 나라 에서 퍼~~~왔시유 ㅎㅎㅎㅎ^*^
 
 
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