송화(松花, Pine Pollen) 산악회

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해외여행
작성자  Ubunto 작성일  2015.09.16 17:50 조회수 1782 추천 0
제목
 금산의 인삼 그리고 강경 젓갈  
 

강경 젓갈


 

난 젓갈을 참 좋아한다

웬만한 찬은 젓갈로 간을 맞춘다고 마눌님이 무척 고생하고 있다

그것도 꼭 멸치 젓갈로만 고집한다


 

어릴 때 우리 집 김치는 하얀 알 포기 배추가 아닌

멸치 젓 국물이 들은 푸른 잎의 배추에 적당한 마늘, 고춧가루 버물린 김치의 맛은

결코 잊을 수 없을 거야,


  

등산 가는 하루를 젖히고 강경 젓갈이 유명타 하니

Internet 뒤져서 관광버스로 가는 회사를 찾아 전화 하니

20000원만 내란다

그리고 아침, 점심, 저녁 포함이란다

! 한국 좋구나 하고 예약했다

아침 버스 안, 점심 젓갈 집, 저녁 버스 안에서, 진짜 3끼 주데요, 잘 먹었습니다




















 사실은 어느 쪽으로 가는지도 깜깜하고 아무리 머리 속을 굴려도

답이 안 나온다

좌우간, 중요한 곳에 다녀 오세요 하고 차를 세운 곳에서

멀리 보니 마이 산이 보이데요

8년 전 한국 방문 시 오른 쪽 산을 구두 신고 올라갔든 생각하고

쿡쿡 웃었다

한편으로 그 때 큰 일 날 번 했든 생각에 가슴이 조려진다

상봉 가까이 갔을 때 한 무리의 중년 부인들이 내려 오면서 인사를 나누고

막 돌아 서는데 머리만한 돌이 나를 엄습한다

순간 반사적으로 몸을 날려 피했는데

옆의 한 부인이 어이쿠 하며 스러지더라,

아찔한 순간을 넘기고…… 부인의 머리는 순간 뻘겋게 변하데요

너무 급해요, 머리 수건 풀어 칭칭 동여 메고……

그래도 정신이 돌아 오나 봐요

; 모시고 갈까요?

부인; 잠깐만요, 하고 조금 기다리더니만, 아니 괜찮아요

친구들이랑 조심조심 내려가겠습니다

; 그래요, 치만 내리시면 바로 병원에 가셔야 합니다

지혈은 됐지만 제법 큰 상처였거든요


 

그리고 우리는 상봉에 올랐다

보니, 그기에 고등학생 정도의 몇몇이 놀고 있었는데

주먹만한 돌로 장난 하면서 밑으로 던지고 있더라

~




















이게 유명한 멸치 젓갈인데,

아무리 봐도 옛날 어머니 담든 것과는 다른 것 같에서……

봄에 담은 멸치는 가을 김장 때 보니 살이 녹아서 뼈만 남았고,

가을에 담은 멸치는 몸통이 남아 있어서 많이도 뜯어 먹었는데……

하고 혼자 중얼거리다 나왔습니다




















market에서 파는 젓갈이 미덥지 못해서

마눌님과 공동 작전으로 만들기를 3번 시도 하다 실패 하고

ham동호인, 경북대학 총장 은퇴하신 분의 부인에게 여쭤 소금 배율을 알았습니다

멸치 25kg에 소금 6kg을 섞어라

못 만들 거냐?

하고 시작했죠, 바다에 잡아 논 낚시 밑밥 집에서 멸치 사다

멋지게 담았습니다

조금 짜운 것 같았습니다, 다음에 소금을 조금만 적게,



















참으로 착하데요

버리지 않고 이곳에 버렸으니……






































































그리고 인삼 도매시장에 갔습니다

하도 유명한 한국 인삼이니 하고 열심히 구경 잘 하고요,

도대체 나는 이런 것 먹어본 일 없으니……

보고 싶은 것은 바로 이것, 인삼 잎 입니다 머리 속에 잘 넣고 왔죠


 

미국 산에 다니면서 산삼 찾으려고요


 

기대 하세요 산삼!


 

찾으면 일착으로 드립니다


 

 
 
   
 
 
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