와인시음 (wine詩音)

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와인 상식
작성자  winenuts 작성일  2017.01.24 09:37 조회수 519 추천 0
제목
 Red Wine 맛 순서 매기기  
 
Red wine 의 맛 강도를 (boldness) 순한것 (light-bodied)
부터 강한것 (full-bodied) 까지 열거해 본다.  
Red wine 품종이 너무많으니 우리가 흔히 듣고 알고있는 
품종만 적어본다. 가장 가벼운 Red wine 부터 시작 하자면:
Gamay 로 시작하여 Pinot Noir, Grenache, Cabernet Franc,
Sangiovese, Merlot, Zinfandel, Malbec, 
Cabernet Sauvignon 그리고 Syrah/ Shiraz 의 순서다.
Syrah 와 Shiraz 는 같은 품종으로 취급 되는데 호주 에서만 
Shiraz 라 하고 나머지 나라에선 Syrah 라 부른다. 호주의
대표적인 Shiraz 가 Yellow Tail 인데 싼 와인을 즐기는
젊은이들이 많이 찾는다. Shiraz 중 비싼 고급 와인
찾기가 힘든 이유는 그 품종의 나무는 심어 놓기만 하면 너무 
잘 자라 대량으로 생산되어 값을 올릴 수 도 없고 품질도 
현재 수준만 유지하기 때문이다. 
 


 
 
 
 
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