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요리/취미,여가
작성자  sannamja 작성일  2017.09.13 21:30 조회수 289 추천 0
제목
 세계에서 가장 위험(?)한 음식들?  
 

세계에서 가장 위험(?)한 음식들?

뉴욕데일리뉴스가 선정한 잘못 먹으면 치명적인 음식 6가지 
 

해외여행을 하다보면 참 다양하고 맛있는 음식들이 많죠.

source : 123rf
하지만 이들 중에는 잘못 먹을 시 건강에 치명적인 음식들도 있는데요. 
 

제대로 준비하지 않거나 잘못 요리할 경우 건강에 위협적인 음식이 될수도 있습니다.


미국 뉴욕데일리뉴스가 선정한 잘못 먹으면 위험한(?) 음식들을 소개합니다. 



1. 스타프루트(Star Fruit)

스타프루트는 동남아 여행에서 쉽게 볼수 있는데요. 단면이 별모양이라 별사과라고도 불리는 열대과일입니다.

source : 123rf

스타프루트에는 뉴로톡신이라는 물질이 포함되어 있는데, 건강한 사람의 경우 신장에서 여과되지만 신장질환을 가진 환자들은 뉴로톡신을 제거하지 못해 건강상태가 오히려 악화될 수 있습니다 .

source : 123rf

2. 엘더베리 (Elderberry)

엘더베리는 자주빛 검은색 열매를 가진 딸기류인데요.

source : 123rf

엘더베리에도 독성이 있어 충분히 익히지 않고 설익은 엘더베리를 먹을 경우 설사를 하거나 심한 발작이 일어날 수 있다고 합니다.

source : 123rf

3. 루바브잎(Rhubarb)

대황, 장군풀이라고도 하는 루바브는 보통 파이에 넣어 구워먹는다고 하는데요.

source : 123rf

일반적으로 줄기를 먹는데, 잎에는 옥살산이라는 유독성분이 있어 체내 칼슘과 결합해 신장 결석을 유발할 수 있다고 해요. 신장염, 요도염이 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다.

source : 123rf

국내에서 흔히 볼수 있는 음식들도 여기에 꼽혔는데요. 조리법이나 잘못 먹었을 경우에 위험한 음식들로 소개했습니다.

4. 산낙지
산낙지 좋아하는 분들 많으시죠? 하지만 산채로 낙지를 먹을 경우 낙지발판이 목에 붙어 질식사로 이어질 수 있습니다. 산낙지로 사망하는 사람들이 자주 나온다고 하니 먹을 때 특히 조심하는 것이 좋겠습니다.

source : @byungjo

5. 피조개
한국인이 많이 먹는 피조개는 비브리오균 등의 세균을 통해 잘못 먹을 경우 급성 A형 B형감염, 장티푸드, 세균성 이질 등에 걸릴 수 있다고 합니다.

반드시 잘 익혀서 먹도록 주의가 필요해요.

source : 123rf

6. 복어
복어의 독성분은 잘 알려져 있죠.

source : 123rf

복어는 테트로도톡신이라는 청산가리보다 훨씬 강한 독성 물질을 가지고 있어요.성인의 경우 0.5mg이 치사량이라고 합니다. 그래서 복어를 손질하려면 자격증을 취득해야합니다.

source : 123rf
세계에서 위험한 음식들로 꼽혔지만 먹으면 안되는 음식들보다는 섭취나 요리방법, 건강상태를 고려해 주의해야 한다는 의미로 보면 될것 같습니다. 
 
 
 
 
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