와인시음 (wine詩音)

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전체 공개 게시판: 와인과 건강


와인이 건강에 좋다는 것은 이미 의학적으로 입증된 사실입니다.
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와인과 건강
작성자  하얀 불 (白火) 작성일  2012.05.25 10:24 조회수 1617 추천 0
제목
 뉴욕 타임스가 선정한 10대 수퍼푸드의 비밀  
 



 뉴욕 타임스가 선정한 10대 수퍼 푸드의 비밀 




뉴욕 타임스가 선정한 선정한 10대 건강 식품, 이른바 슈퍼푸드(Super Food)의 비밀은 뭘까. 레드 와인, 귀리, 토마토, 블루베리, 견과류, 브로콜리, 마늘, 녹차, 연어, 시금치. 이들 슈퍼푸드는 효능이 제각각이지만, 딱 하나 공통점을 갖고 있다. 항산화 작용이 그것이다.

항산화 작용이란 산화를 억제하고 부식을 막는다는 뜻인데 쉽게 말해 노화를 늦춰주는 걸 말한다. 항산화 물질이 노화를 막는 이유는 세포 노화 자체가 세포 산화를 의미하기 때문. 사람이 호흡을 하려면 당연히 산소가 필요하지만 이 과정에서 활성산소가 발생, 몸에는 나쁜 영향을 주게 된다. 항산화 물질은 이런 활성산소를 없애 세포 노화를 막아준다.

뉴욕타임스의 슈퍼푸드 이외에도 아몬드와 블루베리, 단호박 등도 항산화 물질이 풍부해 대표적인 건강식품으로 손꼽힌다. 


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위의 글은 2012년 5월 23일에 야후! 속보 뉴스로 올라온 기사에서 발췌한 글입니다.
원문의 전체는 여기를 클릭하시면 새 창으로 보실 수 있습니다.

 
 
 
 
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