와인시음 (wine詩音)

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전체 공개 게시판: 와인 기초 지식


이 게시판에는 운영자가 와인 기초 지식에 대해서 쓰는 글들이 올려집니다.

 
와인 기초 지식
작성자  하얀 불 (白火) 작성일  2012.06.08 11:36 조회수 2732 추천 2
제목
 와인 기초 지식 5부: AVA란 무엇인가?  
 

 

 와인 기초 지식 5부: AVA란 무엇인가?


[Navarro Vineyards; AVA: North Coast지역의 Anderson Valley]



와인 기초 지식 1부에서는 와인의 어원과 역사적 배경에 대해 아주 기본적으로 말씀드렸고 2부에서는 와인의 6가지 종류에 대해서, 3부에서는 와인의 질감에 대해서, 그리고 4부에서는 와인의 온도에 대해서 간단하게 설명드렸습니다. 이번에는 미국 포도 재배지역인 American Viticultural Area (AVA)에 대해서 알려드리고자 합니다.

American Viticultural Area (AVA)는 미국 포도 재배지역들을 칭하는 용어인데 Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau와 재무부에서 필요성에 따라 지리적으로 지역을 정합니다. 1월 2010년 데이타에 따르면 미국에는 모두 198개의 AVA가 있다고 하는데 이탤리의 포도 재배지역 시스템과 비슷하게 구분되어졌습니다. 

AVA는 포도 재배지역을 일컷는 용어이기에 와이너리가 있는 장소에서 직접 포도를 재배하지 않는 한 와이너리의 위치와는 상관없습니다. 대부분의 경우, 와인 병을 보면 어느 AVA에서 재배한 포도로 만든 와인인지 밝힙니다. 예를 들면, 금년에 캘리포니아의 최고 레드 와인으로 뽑힌 2008 Cabernet Sauvignon Reserve, Livermore Valley, McGrail Vineyards & Winery의 상표를 보면 AVA는 Central Coast and Santa Cruz Mountains 지역에 해당하는 Livermore Valley임을 알 수 있습니다.

한 지역이 American Viticultural Area (AVA)로 선정되려면 세 가지의 조건을 충족시켜야합니다:
AVA의 이름이 해당 지역의 이름으로 이미 알려졌어야하고,
AVA 지역의 경계선이 역사적으로 또는 지리학적으로 타당해야하고,
AVA의 기후, 토질, 위치 등등이 특성있어야 함

미국의 198개의 AVA는 포도 재배지역으로 잘 알려진 캘리포니아를 비롯한 서부지역외에도 뉴욕, 버지니아, 펜실베니아, 텍사스, 미시건, 오하이오 그리고 남부에도 위치하고 있습니다.

198개의 AVA들 중 캘리포니아가 110개를 소유하고 있으니 미국 와인 산업의 선두주자임을 쉽게 알 수 있습니다. 캘리포니아의 AVA에 대해서는 따로 좀 더 자세히 포스팅 하겠습니다.



[글, 사진: 하얀 불 (白火)]


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데이빗 (2012.06.08 17:03)  신고
좋은 정보 감사합니다.
정성어린 포스팅에서 방장님의 열정을 느낄수 있어서 좋습니다....
하얀 불 (白火) (2012.06.08 22:25)  신고
데이빗님, 잘 지내고 계시죠?
장기간의 동면을 끝내고 요새는 열심히 글 올리고 있어요.
자주 들려주세요~~~~ : )
white zinfandel (2012.06.30 08:40)  신고
잘 읽고 배웁니다..
ㅎㅎㅎ
 
 
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