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전체 공개 게시판: 와인 기초 지식


이 게시판에는 운영자가 와인 기초 지식에 대해서 쓰는 글들이 올려집니다.

 
와인 기초 지식
작성자  하얀 불 (白火) 작성일  2012.06.28 14:14 조회수 2833 추천 1
제목
 와인 기초 지식 7부: 상표를 봐야 와인이 보인다  
 

 

 와인 기초 지식 7부: 와인 상표 


와인 기초 지식 1부에서는 와인의 어원과 역사적 배경에 대해 아주 기본적으로 말씀드렸고 2부에서는 와인의 6가지 종류에 대해서, 3부에서는 와인의 질감에 대해서, 그리고 4부에서는 와인의 온도에 대해서 간단하게 설명드렸습니다. 5부에서는 미국 포도 재배지역인 American Viticultural Area (AVA)에 대해서 알려드렸고 6부에서는 와인 시음 할 때 유용한 5가지 "S"에 대해서 간단하게 말씀드렸습니다.

와인 기초 지식 7부에서는 와인 상표에 대해 알려드리고자 합니다. 마켓에 가면 천장까지 높게 진열되어 있는 와인들은 다양한 디자인의 상표들로 포장되어 있습니다. 그 상표들은 대체로 5-6가지의 정보를 나타내는데 그 정보들을 잘 이해하면 와인을 구매하는데 많은 도움이 됩니다.


와인 상표들은 다음과 같은 내용들을 담고 있습니다.

와이너리 이름
와인 상표에서 가장 큰 비중을 차지하는 것은 아무래도 와이너리 이름일 것입니다. 대부분의 와이너리들은 이름 끝에 winery나 vineyard 또는 Cellars라고 붙히고 어떤 와이너리들은 명칭 그대로 사용합니다 (예: Domaine Carneros). 소위 명품 와인들로 알려진 몇몇 와이너리들은 그 이름만으로도 구매파워가 있습니다.     

 와인 품종
와이너리 이름 다음으로 상표에서 눈에 띄게 보이는 것은 와인 품종입니다. 미국에서는 와인의 75% 이상이 같은 품종으로 만들어져야 상표에 그 품종 이름을 쓸 수 있습니다. 와인의 맛과 색깔을 위해서 다른 와인 품종이 조금 더해질 수 있습니다. 와인 상표에 품종이 Cabernet Sauvignon이라고 적혀있다면 적어도 와인의 75%는 Cabernet Sauvignon이라는 뜻입니다. 만약 여러 품종이 섞여서 만들어진 blended 와인이라면 가장 많이 쓰인 품종 순서대로 상표에 나타납니다.

 제조 연도
와인 상표에 나타나있는 연도는 와인을 만든 품종이 수확된 해를 말합니다. 미국에서는 와인의 95% 이상이 같은 해에 수확된 품종으로 만들어져야 상표에 와인 품종의 수확연도를 나타낼 수 있습니다.

 포도 재배지역
와인 상표에 나타나있는 포도 재배지역은 American Viticultural Area (AVA)를 말합니다. 미국에는 198개의 지정된 AVA가 있는데 와인 상표에 AVA를 나타내려면 와인의 85% 이상이 같은 AVA에서 수확된 품종이어야 합니다.

 포도원
특별히 엄선된 포도 품종을 쓰는 와이너리들은 와인 상표에 포도 품종이 재배된 포도원의 이름을 나타내기도 합니다. 상표에 포도원의 이름을 쓰려면 포도 품종의 95%가 같은 포도원에서 수확된 것이어야 합니다. 와인 마니아들에게 포도원은 중요한 정보입니다. 어떤 포도원들은 매우 품질 높은 품종을 재배해내기에 그 포도원에서 자란 품종들로 만든 와인은 이름만으로 가치를 발휘합니다. 가령, 아래에 나와있는 Saucelito Canyon의 유명한 Dos Ranchos 포도원에서 재배되는 Zinfandel은 매년 소리없이 매진되는 와인입니다.

와인 병의 용
마켓에서 파는 대부분의 와인 병의 용량은 750 밀리리터입니다. 디저트 와인들은 이보다 작은 350 밀리리터 또는 175 밀리리터일 수도 있습니다. 표준 와인 병의 두배인 magnum 사이즈 와인 병은 1.5 리터입니다.

알코홀 함유량
마지막으로 아주 작게 상표에 적혀 있는 것은 와인에 함유된 알코홀 량입니다. 레드 와인은 보통 13%에서 14% 범위입니다. 모든 와인 상표들은 알코홀 함유량을 나타내야 합니다. 



다음은 5가지의 와인 상표들인데 한번 살펴보세요. 가장 이해하기 쉽게 상표가 디자인 된 것으로 시작합니다. 



1. 와이너리 이름: Pismo Beach Winery
2. 와인 품종: Pinot Noir
(Reserve는 오크 통에 좀 더 오래 숙성을 시킨 것을 말함)
3. 와인 수확연도: 2008
4. 포도 재배지역: Edna Valley
5. 알코홀 함유량: 13.64%

  



1. 와이너리 이름: Smoking Loon
2. 와인 품종: Cabernet Sauvignon
3. 품종 수확연도와 포도 재배 지역: 2009, California
(어떤 특정 AVA가 아닌 캘리포니아 산 포도를 사용했음)
5. 알코홀 함유량: 13.5%
6. 와인 병 용량: 750 ML





1. 와이너리 이름: Schoeneman
2. 와인 수확연도: 2009
3. 와인 품종: Gewurtztraminer
4. 알코홀 함유량: 14.38%
5. 포도 재배지역: Anderson Valley
6. 포도원: Ferrington Vineyard
 






1. 와이너리 이름: Saucelito Canyon
2. 와인 수확연도: 2009
3. 알코홀 함유량과 병 용량: 14%, 750 ML
4. 와인 품종: Zinfandel
5. 포도 재배지역: Arroyo Grande Valley
6. 포도원: Dos Ranchos





1. 알코홀 함유량: 14.5% 
2. 와인 수확연도: 2002
3. 와이너리 이름: Dry Creek Vineyard
5. 포도원과 와인 품종: Mood Hill, Cabernet Sauvignon
6. 포도 재배 지역: Dry Creek Valley





[글: 하얀 불 (白火); 기본 상표 이미지: Google]


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**와인시음 클럽에 올려지는 모든 포스팅들은 와인시음 클럽 운영자의
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white zinfandel (2012.06.30 08:49)  신고
잘 배웁니다..하얀불님..
감사합니다
하얀 불 (白火) (2012.06.30 21:19)  신고
프시케님, 조금이라도 도움이 됐으면 좋겠습니다. ^*^
START123 (2013.11.29 13:17)  신고
많은 도움이 되었읍니다
 
 
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