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작성자  미즈타운 작성일  2012.02.02 00:39 조회수 4356 추천 0
제목
 추운 날씨에 어울리는 얼큰한 참치 순두부 찌개  
 

바쁜 아침에도 거뜬히 만들 수 있는 착한 찌개랍니당..ㅎ

 

>> 재 료 <<

잘익은 김치 1/4포기, 순두부 1봉지, 참치 1캔,

대파 1/2대 , 양파 1/2개, 홍고추 1개..

멸치 다시마 육수, 김칫 국물 1/2컵..

국간장, 소금 약간..

 

 

먼저 달군팬에 기름을 두루고 마늘과 고춧가루를

타지 않게 볶아 고춧 기름을 만듭니다.

 

이어 김치도 넣고 함께 볶아 주세요..

 

김치가 살캉하게 익으면 멸치 다시마 육수를 붓고

김칫 국물도 약간 넣어 줍니다.

김치가 부드럽게 익으면 순두부와 기름을 뺀 참치를 넣어 주세요..

 

순두부를 넣을때는  봉지째 칼로 반을 뚝 잘라서부스러지지 않게 통으로 넣어 주세욤..

부드러운 순두부 끓으면서 부서지기도 하니까 처음부터 작게 잘라 넣으면

나중엔 애네들이 어디 갔는지 보이지도 않아욤..^^;;

 

양파를 넣어 한소끔 끓여 주시공..
모자르는 간은  소금을 약간 넣어 맞춰 주세요..

마지막으로 어슷 썬  홍고추와 대파를 넣어 한소끔 더 끓이시면 완성입니다..

기호에 따라 계란을 한개 넣어 주셔도 좋습니당..^^

자..그럼 한그릇 가득~ 떠 주시구욤..^^

 

부드럽게 익은 순두부를  숟가락으로  똑~~!!

순두부 덩어리를 숟가락으로 잘라 가며 먹는게 더 맛있는 것 같아욤..^^

보들 보들 부드럽고 구수한 담백한 순두부..

참치가 들어가 맛이 더 진하게 느껴진답니당..^^

재료도 단촐하고 만들기도 쉽공..

후다닥 만들어 먹기로 이만한 찌개가 없는 것 같아욤..^^

그럼 오늘 저녁엔 얼큰한 순두부 참치 찌개를 한번~~^^*

 

 



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신나고 좋은일만 있는 하루되세요^^





 
 
 
 
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