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세계의 와인
작성자  tallguy38 작성일  2011.07.17 14:56 조회수 1000 추천 1
제목
 불란서 와인 이야기---2  
 

 

두번째로 포도의 생산지역에 따르는 분류로 열한가지가 있읍니다.

1)    Alsace (발음: AL-SASS)

불란서의 동북쪽에 남북으로 길게 자리잡은 지역으로서 낮은 구렁에 태양빛은 많으면서 강우량은 적습니다. 이지역에서 나오는 AOC 대부분이 white wine으로서

Sylvaner, Pinot Blanc,  Klevner, Pinot Gris, Tokay, Riesling, Muscat d’Alsace, Gerwurztraminer등입니다. 일한 red wine으로서는 Pinot Noir 있읍니다.

2)    Bordeaux (발음 BOR-DOE)

불란서 남서쪽에 위치하며 서기 1세기부터 포도주를 생산 하였다. 대서양쪽에 가까운 영향을 받아서 따뜻한 겨울과 안개가 많으면서 햇살이 있는 가을 날씨가 특징이다. Red wine중에서는 Cabernet Franc, Cabernet  Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot 등이 좋으며, white wine중에서는 Merlot blanc, Muscadelle, Sauvignon, Semillon등이다.

3)    Bourgogne (BOR-GOAN-YUH): Burgundy지역으로서 불란서의 중동부 지역임. 1 생산은 18,000만병이며 white wine Chardonay red wine Pinot Noir 가장 비중을 차지 하고 있읍니다.

4)    Macon (MAH-C ON): Bourgogne지역의 중간쯤에 위치하며 서기 910년경부터 생산을 하여 왔으며 Macon-Village, Macon-Lugny. 그리고 오래전 한국인들에게도 인기 TV show였든  Three’s company show에서 Jack 항상 좋아하든 Pouilly Fuisse입니다.

5)    Beaujolais (BOE-JZOH-LAY):  Macon지역보다 약간 남쪽에 위치하며 100% Gamay포도로 만든 10 여가지의 Beaujolais 고급 음식부터 pizza, burger, pasta등에 이르기 까지 모든 음식과 어울리며 약간 차게 해서 마시는게 좋습니다. “white wine 처름 마실수 있는 red wine” 이란 바로 이러한 Beaujolais 두고 하는 말인것 같습니다.

6)    Rhone (ROAN) valley:  지역적으로 남쪽에 위치하며 로마 시절 이전부터 생산기록을 갖고 있읍니다. 진하면서 spicy red wine 유명합니다.

7)    Provence (PRO-VAHNS): 지중해쪽에 면함 남동쪽에 위치하며, 꽃피는 언덕, 척박한 산악지대, 울창한 삼림과 해안선이 같이 어울러져서 WINE역시 WHITE, RED, ROSE모두가 우수한 것이 특징입니다.

8)    Corsica: Napoleon 출생지로도 알려진 이섬의 주민들은 생활 대부분이 wine 밀접한 관련을 갖고 있읍니다. White, red, rose 모든 종류의 wine 만들며 바다에서 나오는 해산물과 어울리는 wine 생산 합니다.

9)    Languedoc-Roussillon(LANG-DUC RUE-SEE-OWN): 세계에서 가장 포도 생산 지역으로서 지중해를 면한 남쪽에 위치하고 있읍니다.  따라서 각종의 wine 골고루 생산되며, 향기가 강하고, 원숙하며, 기분 좋을 정도로 spicy 면도 갖고 있읍니다.

10)           Loire (LWAHS) valley: 불란서 최장의 강인 Loire 끼고 있는 지역은 원래부터 귀족들의 휴양지로서 알려진곳입니다. 지역에서는 sparkling wine, 상큼한 맛의 white wine, 가며운 맛의 red wine, 심지어는 Demi-Sec 같은 deser wine까지 모든 종류의 wine 한곳에서 생산 하고 있읍니다.

11)           The southwest: Bordeaus옆에 위치하고 있으며 Bergerac Cahors 같은 대규모의 포도원이 많이 있는 지역입니다. 100여년전에 병으로 인하여 포도나무들이 많이 상하였으나 지금은 다시 재기하여 각종의 varietal wine 생산하고 있읍니다.

 
 
하얀 불 (白火) (2011.07.17 20:52)  신고
프랑스 와인에 대해 쉽게 요약해서 알려주셨네요. 감사드립니다. 전 10년전에 프랑스 여행 도중에 Loire Valley에서 며칠 머물렀는데 숙박했던 곳의 주인이 와인 수출업을 하고 있어서 여러 프랑스 와인을 맛볼수 있는 기회가 있었어요. Vouvray의 화이트 와인이 참 상큼하더군요. 다시금 가고픈 정말 아름다운 곳입니다. Bordeaux는 천천히 알려고 하는 중입니다. 2002년에 Chateau Lynch-Bages로 시작됐는데 그동안 캘리 와인에 올인하다가 조금씩 세계의 와인도 알려고 합니다. 님의 포스팅들이 많은 도움이 될것 같습니다. ^*^
tallguy38 (2011.07.19 12:40)  신고
하얀불님 쪽지 잘 보았읍니다. 감사합니다.
white zinfandel (2012.12.08 20:45)  신고
프랑스어를 잘하는 분이 부러워요
프랑스 와인을 유창하게 불어로 발음하는 매력..
잘 배우고 갑니다..감사합니다
 
 
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